Bavarois coco-banane

Ingrédients

* 1 boite de 400 ml de lait de coco non sucré

* 4 cuillères à soupe de sucre

* 6 feuilles de gélatine

* 3 bananes

* 3 biscuits roses de Reims (facultatif)

Préparation

* Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide quelques minutes. Pendant ce temps, faites chauffer le lait de coco. Lorsque les feuilles de gélatine sont ramollies, essorez-les bien entre vos doigts et mettez-les dans le lait de coco. Ajoutez le sucre en poudre. Mélangez bien et réservez.

* Pelez et coupez les bananes en rondelles. Tapissez-en le fond du moule.

* Versez à l'aide d'une cuillère à soupe un peu de préparation à base de lait de coco et faites prendre au réfrigérateur.

* Emiettez ensuite les biscuits de Reims pour donner une jolie teinte colorée au milieu.

* Versez de nouveau (et toujours à l'aide d'une cuillère à soupe) un peu de préparation à base de lait de coco pour créer une nouvelle couche blanche. Faites de nouveau prendre au réfrigérateur.

* Mettez une couche de bananes coupées en rondelles et terminez en recouvrant par la fin de la préparation à base de lait de coco.

* Mettez au réfrigérateur jusqu'à dégustation, mais au minimum 4 heures.

* Au moment de servir ... démoulez !

Sources : Inspiration personnelle

Remarques

Mon mari trouve la préparation au lait de coco un peu fade.

En ce qui me concerne... j'adore !

Le plus simple ... Essayer pour se faire sa propre opinion !