Crème à la maïzéna au chocolat au lait

Ingrédients
* 1 litre de lait entier

* 3 oeufs 

* 7 cuillères à soupe rase de maïzena

* 50 g de chocolat au lait cassé en morceaux

Préparation 

* Faites bouillir le lait. Faites-y fondre le chocolat au lait hors du feu.

* Pendant ce temps, faites blanchir les oeufs et fouettez-les avec la maïzéna.

* Versez le lait bouillant sur ce mélange. Fouettez bien et remettez le tout sur le feu jusqu'à épaississement tout en continuant à fouetter.

* Versez dans un plat ou des ramequins. Laissez refroidir. Mettez au réfrigérateur jusqu'au service.

Sources : recette famillialle

Remarques 

Si vous faites trop cuire et que vous cessez de fouetter (ce que j'ai fait ayant été interrompue par mon fiston au moment crucial)...  vous aurez des grumeaux et une consistance un peu trop épaisse...