Crème à la maïzéna au chocolat blanc
Ingrédients
* 1 litre de lait entier
* 3 oeufs
* 7 cuillères à soupe rase de maïzena
* 180 g de chocolat blanc cassé en morceaux
Préparation
* Faites bouillir le lait. Faites-y fondre le chocolat blanc hors du feu.
* Pendant ce temps, faites blanchir les oeufs et fouettez-les avec la maïzéna.
* Versez le lait bouillant sur ce mélange. Fouettez bien et remettez le tout sur le feu jusqu'à épaississement tout en continuant à fouetter.
* Versez dans un plat. Laissez refroidir. Mettez au réfrigérateur jusqu'au service.
Sources : recette famillialle revue et corrigée !
Remarques
Dans mon enfance, ma maman faisait une crème à la maïzéna au chocolat (au lait) ... que de délicieux souvenirs !