Crème à la maïzéna au chocolat blanc

Ingrédients

* 1 litre de lait entier

* 3 oeufs

* 7 cuillères à soupe rase de maïzena

* 180 g de chocolat blanc cassé en morceaux

Préparation

* Faites bouillir le lait. Faites-y fondre le chocolat blanc hors du feu.

* Pendant ce temps, faites blanchir les oeufs et fouettez-les avec la maïzéna.

* Versez le lait bouillant sur ce mélange. Fouettez bien et remettez le tout sur le feu jusqu'à épaississement tout en continuant à fouetter.

* Versez dans un plat. Laissez refroidir. Mettez au réfrigérateur jusqu'au service.

Sources : recette famillialle revue et corrigée !

Remarques

Dans mon enfance, ma maman faisait une crème à la maïzéna au chocolat (au lait) ... que de délicieux souvenirs !