Duo de thon et courgettes en lasagnes

Ingrédients pour 4 personnes
* lasagnes
* 20 cl de crème semi-épaisse
* 2 boites de thon au naturel
* 1 petite boite de champignons émincés
* 2 petites boites de concentré de tomates
* 1 courgette
* Emmental ou gruyère râpé
* 1 verre de lait
* 1 cuillère à soupe de farine
* Huile d'olive



Préparation
* Pelez et coupez les courgettes en fines rondelles. Faites-les revenir dans une sauteuse et un filet d'huile d'olive.

* Au bout de 5 minutes, ajoutez les champignons égouttés.

* Poursuivez pendant 10 minutes. Pendant ce temps, versez le concentré de tomates dans une petite casserole, ajoutez-y la farine et le lait. Mélangez bien. Faites épaissir.

* Versez la crème dans un saladier. Ajoutez-y le thon.

* Emiettez le thon et mélangez bien.

* Commencez le montage des lasagnes. Versez un filet d'huile d'olive au fond du plat et déposez une rangée de plaques de lasagnes dessus. Recouvrez du mélange courgette-champignons.

* Versez dessus la moitié du mélange à base de concentré de tomates.

* Ajoutez une couche de plaques de lasagnes.

* Versez le mélange crème-thon et recouvrez-le (entièrement, bien sûr, la photo a été prise avant la fin de cette opération) d'une couche de plaques de lasagnes.

* Recouvrez par le mélange à base de concentré de tomates.
* Recouvrez plus ou moins copieusement d'emmental ou gruyère râpé.

* Faites cuire et gratiner 40 minutes à four chaud (180°C).


Sources : Inspiration personnelle

Remarques
* Je ne met pas de sel dans cette recette car gruyère, thon et concentré de tomates sont déjà salés.
* Si, comme moi, vous n'avez pas la chance d'avoir un plat compatible avec la taille des plaques de lasagne, vous pouvez laissez du vide (option que j'ai choisi) ou essayer de découper des plaques afin de combler les trous.